當花葶長到30cm左右的時候，再讓其接受直射日光，這樣可以不讓其長得過長，因為光照過強，就會導致其發育緩慢，使朱頂紅花梗矮化。進入夏季，要為植株遮陰，特別是在炎熱地區更應該這樣，并且還要保持環境要適當通風。朱頂紅忌酷暑，畏嚴寒，其適合生長在不冷不熱的環境中，一般在15℃到25℃之間的溫度范圍適合其生長，山東生姜價格實惠，質量可靠。冬季休眠期適溫為5℃到10℃。
      不能低于5℃，否則會使植株受凍害，影響來年的開花?；ü诠芾恚赫；ㄆ跒?—6月，但如果想要它能夠在一年中常開花，可以使用使鱗莖冷藏休眠的方法來實現。把將花謝后的朱頂紅修剪掉花梗和殘葉，然后把其鱗莖放入0℃到5℃的低溫中，家庭可以選擇放在電冰箱中，經過一周后再取出上盆栽植，并給以充足的肥水，不久它就能長花蕾、抽新葉。山東生姜產地遇降雨應提前及檢查小棚覆土情況，避免雨水灌入姜溝中。想要植株在元旦或春節的時候開花，就要適當對其催花?？梢酝ㄟ^控制水量的方法來實現。在8-9月份對常規栽培的盆花進行控水，使其鱗莖提早進入休眠狀態。等到地上部分干燥后去掉殘葉放置在130C到15qC的地方，大約4到5周后，把溫度升到23℃，并繼續保持盆土干燥4周左右。

     原料選擇原料質量的優劣關系到產品合格率和經濟效益。作為脫水姜片的原料生姜要求新鮮、色澤鮮艷、肉質厚、組織致密、粗纖維和廢棄物少，形狀、大小一致，無腐爛或嚴重損傷等。
     清理在加工前需去除皮、原料姜的根及嫩芽，清除 附著的泥沙、雜質、農藥和微生物污染的組織，使原料基本達到脫水加工的要求。
     去皮去除原料姜的外皮，可提高產品的食用品質，又有利于物料的水分蒸發，以利于脫水干燥。去皮的方法有手工去皮、機械去皮等。
     切分與漂洗將原料切成2?3毫米厚的薄片，在切片過程中還需用水不斷沖洗所流出的膠質汁液，直至把膠質液漂洗干凈為止，以利于干燥脫水和使產品色澤更加美觀。
     漂燙與冷卻所謂漂燙即將原料進行短期熱處理。漂燙能抑制酶的活性，防止原料氧化褐變，減少微生物污染和使組織軟化以利于脫水。一般常采用蒸汽或沸水處理。

     要看脫水蔬菜的發展前景，我們應該先關注它目前的應用，主要集中在這三個方面：
     防滯銷，將鮮貨進行加工保存。在豐收后，一些蔬果有時不能及時賣出，為了避免爛掉，一些農戶便選擇將其脫水加工，以增加保存的時間。
     方便食品配菜。目前，國內脫水蔬菜較大的采購商就是那些方便面廠家，配料中，蔬菜必不可少。即使排除出口到日韓和東南亞地區的產品，他們一年的采購量不低于1萬噸。疫情期間，一些來自中國的加工食品，成為國外消費者重點囤積的物資，外貿依然逆勢增長。此外，新方便食品的崛起也為脫水蔬菜產業提供了新的發展，配料越來越豐富，需要的脫水蔬菜也就更多。因此，脫水蔬果這個市場大有可為。脫水蔬菜應用廣泛，幾乎涉及到食品加工的各個領域，它不僅能用于提高產品的營養成分，增加產品色澤和風味，還能讓產品的品種更加豐富，很大改善了廣大消費者的食品結構。但要想發展脫水蔬菜產業也要進一步加快農業產業結構調整，將產業做大做強。