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        臨沂市仁尚食品有限公司
              臨沂市仁尚食品有限公司是一家生產脫水姜片,脫水蔥圈,荷葉茶的山東脫水蔬菜廠家,建有兩條全自動熱風炕道,標準化挑選室,色選車間,打包間,殺菌室,主要經營荷葉茶及脫水姜片,蔥,姜片葫蘿卜粒等臨沂脫水蔬菜來料加工。本廠本著“誠信為主,信譽至上”的態度,歡迎廣大客商.聯系方式:0539-8738818手機:13853939888 地址;山東省臨沂市河東區八湖鎮高柴河村......
        企業資質 Qualification
        • 營業執照
        • 對外貿易經營者備案登記表
        • 出口食品生產企業備案證明
        • 質量管理體系認證證書
        • 危害分析與關鍵控制點(haccp)體系認證證書
        • 認證證書
        • 食品生產許可證2
        • 食品生產許可證
        • 海關報關單位注冊登記證書
        • 食品生產許可品種明細表
        常見問題 problem
        脫水蔬菜可以代替新鮮蔬菜嗎
                 脫水蔬菜因為容易保存、食用方便而受到人們歡迎。脫水蔬菜濃縮了營養,能讓你很容易吃下更多的營養素。但脫水處理,特別是熱風干燥或者熱泵干燥的過程中,高溫會破壞掉一些對熱不穩定的物質,如酚類、花青素、色素。水分的流失,也會降低一部分的水溶性維生素含量。而這些損失的營養物質,通過新鮮果蔬就可以很好地彌補。所以脫水蔬菜不可以代替新鮮蔬菜。
                 脫水蔬菜又稱復水菜,是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。脫水之后的蔬菜雖然大部分成分沒有什么改變,但是一些成分、蔬菜中的水分等都會流失掉,蔬菜的芳香也會變淡,影響口感;經過脫水的蔬菜成本會增加,反而比新鮮蔬菜貴很多。脫水蔬菜和新鮮蔬菜區別是,蔬菜當中水分的多少,而蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變。
                 脫水蔬菜雖然與新鮮蔬菜含同等高纖維,但脫水蔬菜幾乎沒有維生素c,同時也會造成其他維生素和礦物質的流失。營養專家指出,無論采用什么技術,只要經過脫水加工,蔬菜和水果里的營養成分就遭到破壞,一些水溶性維生素也隨之流失,只保留膳食纖維。所以食用脫水果蔬取代傳統果蔬是不可行的,綠葉蔬菜和水果的營養成分都在水分里,脫水后營養損失一大部分。所以,脫水蔬菜不能代替新鮮蔬菜。
                 營養專家同時提醒,市場上銷售的一些小包裝脫水蔬菜零食看似健康,熱量卻很高。一包120克的胡蘿卜干含有約600卡熱量,與薯片相當。所以,如果不想發胖,還是少吃為好。

        姜產地遇降雨應提前檢查小棚覆土情...

              當花葶長到30cm左右的時候,再讓其接受直射日光,這樣可以不讓其長得過長,因為光照過強,就會導致其發育緩慢,使朱頂紅花梗矮化。進入夏季,要為植株遮陰,特別是在炎熱地區更應該這樣,并且還要保持環境要適當通風。朱頂紅忌酷暑,畏嚴寒,其適合生長在不冷不熱的環境中,一般在15℃到25℃之間的溫度范圍適合其生長,山東生姜價格實惠,質量可靠。冬季休眠期適溫為5℃到10℃。
              不能低于5℃,否則會使植株受凍害,影響來年的開花?;ü诠芾恚赫;ㄆ跒?—6月,但如果想要它能夠在一年中常開花,可以使用使鱗莖冷藏休眠的方法來實現。把將花謝后的朱頂紅修剪掉花梗和殘葉,然后把其鱗莖放入0℃到5℃的低溫中,家庭可以選擇放在電冰箱中,經過一周后再取出上盆栽植,并給以充足的肥水,不久它就能長花蕾、抽新葉。山東生姜產地遇降雨應提前及檢查小棚覆土情況,避免雨水灌入姜溝中。想要植株在元旦或春節的時候開花,就要適當對其催花??梢酝ㄟ^控制水量的方法來實現。在8-9月份對常規栽培的盆花進行控水,使其鱗莖提早進入休眠狀態。等到地上部分干燥后去掉殘葉放置在130C到15qC的地方,大約4到5周后,把溫度升到23℃,并繼續保持盆土干燥4周左右。

        脫水姜片是如何制作而成的

             原料選擇原料質量的優劣關系到產品合格率和經濟效益。作為脫水姜片的原料生姜要求新鮮、色澤鮮艷、肉質厚、組織致密、粗纖維和廢棄物少,形狀、大小一致,無腐爛或嚴重損傷等。
             清理在加工前需去除皮、原料姜的根及嫩芽,清除 附著的泥沙、雜質、農藥和微生物污染的組織,使原料基本達到脫水加工的要求。
             去皮去除原料姜的外皮,可提高產品的食用品質,又有利于物料的水分蒸發,以利于脫水干燥。去皮的方法有手工去皮、機械去皮等。
             切分與漂洗將原料切成2?3毫米厚的薄片,在切片過程中還需用水不斷沖洗所流出的膠質汁液,直至把膠質液漂洗干凈為止,以利于干燥脫水和使產品色澤更加美觀。
             漂燙與冷卻所謂漂燙即將原料進行短期熱處理。漂燙能抑制酶的活性,防止原料氧化褐變,減少微生物污染和使組織軟化以利于脫水。一般常采用蒸汽或沸水處理。

        臨沂市仁尚食品有限公司
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